Содержание сайта

Сбор цветков


Собирайте цветки утром, как только подсохла роса.
Аккуратно встряхивайте цветки, чтобы удалить насекомых.
Собирайте или бутоны, или только начавшие открываться цветки.
Собирайте небольшие пучки растений, чтобы воздух мог циркулировать между цветками и они не загнили.
Собранные цветки не оставляйте под солнечными лучами, поскольку они завянут и потеряют полезные свойства.
Сбор
1. Сбор урожая. Цветки трав лучше всего собирать до того, как бутоны полностью распустились. На этой стадии цветки обычно содержат наибольшее количество масел и имеют сильный аромат. Не полностью открытые цветки лучше собирать еще и потому, что в процессе сушки они продолжают открываться. В молодых цветках больше активных веществ, а поэтому их полезные свойства намного выше, чем у отцветающих.
2. Сушка. Срезанные цветки не оставляйте на солнце. Это важно для сохранения хорошей окраски лепестков, аромата и вкуса. Вы можете собирать либо отдельные цветки, как у хамамелюма, и сушить их на марлевой раме, или вы можете срезать стебли с цветками полностью и связывать их в небольшие пучки. Для высушивания такие пучки подвешивают цветками вниз в помещении с циркулирующим теплым сухим воздухом. При подвешивании вверх ногами стебли останутся прямыми. При полном высыхании цветки становятся жесткими, ломкими и сухими, они не должны гнуться или быть влажными.
3. Хранение. Сухие одиночные цветки можно хранить в темной герметично закрытой банке и использовать для приготовления питательных отваров. Цветки трав, высушенных пучками, следует отделить от стеблей и хранить в таких же темных герметично закрытых банках. Сушеные цветки можно использовать и для медицинских, и для кулинарных целей. Если сухие цветки будут храниться при свете и в открытой посуде, то их ароматические и лечебные свойства быстро ухудшатся. Высушенные травы можно также использовать и для ухода за домом — для изготовления аранжировок или попурри из сухих цветков, а также для наполнения маленьких ароматических мешочков или подушек.

Сбор листьев

Сбор цветков

Сбор семян и сухих плодов

Сбор сочных плодов

Сбор корневищ

Сбор луковиц