Содержание сайта

Традиционный дизайн сада трав


Растения культивируются в течение тысячелетий из-за их целебных свойств и как источник пищи; они выращиваются рядом с храмами и используются для религиозных ритуалов. К 1066 г. европейские монастыри также были местами произрастания лекарственных растений. Сады закладывались простыми прямоугольниками, и их предназначением было выращивание растений, обладающих целебными свойствами. После упадка монастырских садов травы переместились в сады при домах феодалов, а к елизаветинским временам (1558) сады трав стали исключительно регулярными. В 1621 г, в Оксфордском университете был открыт первый ботанический сад, а в 1673 г. был организован лекарственный сад в Челси. К XVIII в. травы стали естественной частью миксбордеров и овощных огородов. Сегодня травы выращиваются на грядках как часть естественного сада трав, дизайн которого отражает его историю.
Травы в разные исторические периоды
Римский. Геометрически правильный римский сад трав состоял из приподнятых грядок, засаженных кориандром, укропом, петрушкой, розмарином и фенхелем. Такие детально продуманные естественные сады исчезли в Средние века.
Средневековье. Монастырские сады имели прямоугольную форму и разделялись на четыре особых участка, а между всеми грядками проходили дорожки, чтобы к ним было легко подходить. Медицинский участок размещался рядом с лазаретом. Участок овощных растений представлял собой систему прямоугольных грядок. На третьем участке размещались плодовые деревья, а на четвертом, на высоких или подпертых стенкой грядках, растения с кулинарными свойствами.
Эпоха Тюдоров. Во время этого периода в большинстве садов при крупных домах выращивали разнообразные ароматные травы, которые срезали на благоухающие букетики. Ароматические травы чередовались с садовыми цветами, используемыми дома, а также овощами и плодовыми деревьями. Со временем этот тип сада превратился в регулярный сад елизаветинского периода.
Эпоха Стюартов. В этот период превалировал дизайн в стиле регулярного европейского сада, Главной чертой этого стиля были широкие аллеи, ограниченные по бокам прямоугольными партерами, представленными вечнозелеными низкими живыми изгородями. Травы располагались на отдельном участке,
Дизайн XX в. В начале века такие садовые дизайнеры, как Гертруда Джекилл, не делали различия между травами и другими травянистыми многолетниками и сажали их на цветочные клумбы. К концу XX в. кулинарные и лечебные свойства снова вышли на первое место.
Стили садов трав
Естественный. Стиль такого сада трав находится под влиянием стиля монастырских садов. Грядки прямоугольные и разделяются травянистыми дорожками, соединяющими все части сада. Грядки с травами были четко упорядочены и подразделены так, чтобы на одной грядке росли растения одного семейства или растения, лечащие какие-то специфичные части тела, такие как голова, сердце или кровеносная система.
Регулярный. В начале XVI в. очень модными стали регулярные сады, в которых геометрические симметричные части оформлены вечнозелеными растениями, такими как сантолина кипарисовидная (Sanlolina chamaecyparissus), тимьян обыкновенный (Thymus vuigaiis), иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) или дубровник светлеющий (Teucrium x lutidrys). "Открытый сад" был заполнен цветами; "закрытый регулярный сад" имел более сложное устройство частей бея цветов, но применялась подсыпка песка или кирпичной крошки для усиления изображения. Самшит вечнозеленый (Buxus sempervlrens) был интродуцирован как растение для формирования живой изгороди только в XVII в.
Кулинарный. Более двухсот лет назад травы были основной едой в повседневной жизни. Термин "трава" имеет много различных значений: овощи называли "горшечными растениями", поскольку их добавляли в горшки, в которых готовили пищу, для увеличения объема; салатные и приятные на вкус травы использовались как приправы; лекарственные травы применяли в медицине. Сад кулинарных трав эволюционировал из изначально комбинированного сада овощей и трав до сада, который в настоящее время включает, главным образом, вечнозеленые и однолетние растения. Дизайн сада кулинарных трав обеспечивает простоту сбора растений, таким образом, его неотъемлемой частью являются камни или дорожки для прохода к узким грядкам.
 

Дизайн сада: регулярный или естественный

Травы и растительный дизайн

Травы в старых бордюрах

Травы в контейнерах