Содержание сайта

Что такое травы?

Ответ на очевидно несложный вопрос: "Что такое травы?" — не столь прост, как вы можете подумать. Ботаник скажет, что травы — это растения, надземная часть которых отмирает зимой до уровня земли, а в словаре по садоводству Королевского Общества садоводов (Royal Horticultural Society) дается определение трав как "растений, у которых стебель отмирает до земли в конце сезона". Эти определения кажутся мне слишком узкими, поскольку некоторые растения, которые я рассматриваю как травы, например лавр благородный (Laurus nobilis), являются вечнозелеными, поэтому я предпочитаю трактовку трав, приведенную в Оксфордском английском словаре, где термин "травы" "относится к растениям, у которых листья или листья и стебли используются для медицинских целей или применяются из-за их аромата или вкуса".
Свойства трав
История выращивания трав восходит к мифам и магии, а в отношении их действия и свойств существует много неверной информации. Но если мы отбросим суеверия, связанные с травами, и сконцентрируемся на множестве медицинских и кулинарных достижений, к которым они нас привели за последние 1500 лет, мы не сможем ограничиться только тем, что это — самые экстраординарные и разнообразные полезные растения. Травы бывают любых форм и размеров, могут иметь любое строение и запах, а также их можно выращивать в любом саду или контейнере. Вы можете представлять такую специфическую траву, как базилик камфорный (Ocimum basilicum), только как восхитительную травяную приправу до тех пор, пока не обнаружите его ценности в саду как растения, отпугивающего вредителей с других растений, например томатов, или его способности выступать в роли средства, отпугивающего мух, при выращивании дома в горшках. То же самое можно сказать и о хамамелюме благородном (Chamaemelum nobile), который применяется в косметике для осветления волос, а также является растением для лечения бессонницы и принимается в виде отваров.
Будущее трав
В настоящее время происходит возрождение традиций выращивания трав, поскольку мы все больше и больше узнаем о вреде, причиняемом нашим образом жизни нашим же организмам и окружающей среде. Мне кажется, что скоро отношение людей к травам сильно изменится, многие поймут ту важную роль, которую растения играют в здоровом подходе к современной жизни.
Равновесие экосистемы
Полезные растения. При выборе растений для вашего сада продумайте, какие растения могут быть полезными для сада. Например, хамамелюм благородный (Chamaemelum nobile), помимо возможности использования для приготовления успокаивающего травяного чая, может использоваться для борьбы с летающими насекомыми, а при выращивании рядом с луком - увеличит сбор урожая надземной части растений лука. Отвар хамамелюма благородного также можно распылять на проростки для предотвращения черной ножки, а листья, добавленные в компост, способствуют ускорению процесса разложения.
Совместное выращивание растений. Некоторые растения отпугивают вредителей или оказывают благотворное воздействие на рост соседнего растения. При выращивании базилика рядом с томатами развитие белокрылки на томатах будет сдерживаться. А тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) рядом с больным кустом или деревом поможет восстановить им естественную устойчивость к болезням.
Привлечение птиц. Для того чтобы привлечь птиц в сад, выращивайте травы, образующие семена, служащие птицам питанием зимой. Например, ослинник двулетний (Oenothera blennis) привлекает представителей семейства синицевых, а девясил высокий (Inula helenium) - семейства вьюрковых.
Пчелы и бабочки. И пчелы, и бабочки являются хорошими опылителями, поэтому выращивайте растения, привлекающие этих полезных насекомых. Например, бурачник лекарственный (Borago officinalis) рядом с фасолью огненно-красной помогает увеличить урожайность последней.